2008年02月27日
ぴかぴかステンレス製の、厨房設備搬入中
北風が、まだまだ冷たい善光寺大門町。
未だ足場に覆われていて、全体をうかがい知ることはできませんが、
蕎麦処 藤木庵さんの工事は、着々と進んでいます

今日は、現場前の道路にトラックが一台。
厨房設備屋さんが、ピカピカのステンレス製厨房機器を次々に搬入していました。
これは、業務用冷蔵庫。
「せーの!」と声をかけ合いながら男性4人がかりで、慎重にトラックから荷下ろしし...
上下に固定していた木枠を外したら、冷蔵庫を傾けて、写真手前の消火栓に
立てかけてあるような台車を冷蔵庫の底にあてがい、
こんな風に運びます。
「あんな重いものをどうやって中まで運ぶのだろう?」とギモンだったのですが、
これで納得。
にしても、入口ギリギリの高さ

枠にぶつけないよう、細心の注意を払っての搬入作業です。。
さて、現在の中の様子をすこしご紹介。
壁にはすでにパテがかわれ、塗りを待っている状態です。
入口の大きな窓から見える景色が、こちら。
入口と客席をつなぐ廊下。
壁面には、等間隔に四角い飾り棚が設けられている様子。
その廊下の右手に広がる、客席スペース、といっても、雰囲気が分かるには
もう少し時間が必要。。
ここが、厨房スペースです。
ブルーの保護シートが張られたステンレス製の厨房機器が、すでにたくさん
搬入されていました。
2Fもほとんど大工さんの造作工事は終わり、壁にはパテがかわれています。
完成は3月中の予定。
善光寺前の老舗お蕎麦屋さんが、どのようにリニューアルされるか、乞うご期待です

Posted by カマクラさん at 16:32│Comments(0)
│◇門前そば 藤木庵様